Ο Νομός Λάρισας είναι συνδεδεμένος με το επίπεδο και την έννοια του κάμπου σε τέτοιο βαθμό, ώστε να παραβλέπεται από τους περισσότερους η ορεογραφία του (Όλυμπος, Κίσσαβος κ.ά.) και, κυρίως, η μεγάλη ακτογραμμή κατά μήκος των ανατολικών ορίων του. Το Αιγαίο πέλαγος δημιουργεί μια πλούσια δαντέλα από μεγάλες σε έκταση αμμώδεις παραλίες (από το Καστρί Λουτρό ως το Στόμιο) και απόκρημνες ακτές (από το Στόμιο ως το Ρακοπόταμο), στις οποίες συναντώνται μικροί όρμοι, κατάλληλοι για κολύμπι (Ψαρόλακα, Παναγία, Ρακοπόταμος) και βοτσαλωτές παραλίες. Παραβλέπεται όμως, συνήθως, και η μακραίωνη ιστορία των οικισμών αυτών και η άνθισή τους κατά τους ιστορικούς και βυζαντινούς χρόνους (Αγιόκαμπος, Βελίκα, Σωτηρίτσα, Καστρί Λουτρό κ.ά.).

Στην περιοχή του Αγιόκαμπου συναντώνται οι περισσότερες παραλίες του νομού. Η ιδιαίτερη μάλιστα εκτεταμένη σε πλάτος και μήκος αμμουδιά του (14 χλμ.), προσελκύει πλήθος επισκεπτών. Το μέρος είναι πλήρως οργανωμένο και μπορεί να εξυπηρετήσει τους παραθεριστές με μαγαζιά, αναψυκτήρια και ξενοδοχεία. Στη Βελίκα συναντά κανείς περισσότερο νεαρό κόσμο, που προτιμά την παραλία της για τα θαλάσσια σπορ αλλά και για τη νυχτερινή ζωή. Η παραλία «Παπακώστα» με τη μοναδική αμμουδιά της, όπου μπορεί να φτάσει κάποιος οδικώς, έλκει πολλούς κολυμβητές. Ένα μεγάλο μέρος των υπόλοιπων ακτών του νομού ανήκει στο Δήμο Μελιβοίας, ξεκινώντας από τον Ρακοπόταμο, ενώ η ιδιαιτερότητα των ακτών αυτών έγκειται στο γεγονός ότι θυμίζουν ιδιωτικές παραλίες.



Οι εκδρομείς στην Παλιουριά μπορούν να απολαύσουν ένα εκπληκτικό σε πράσινο τοπίο με αιωνόβια δέντρα. Στην Κουτσουπιά οι εναλλαγές του τοπίου είναι απολαυστικές, ενώ στην παραλιακή αυτή διαδρομή, το Κόκκινο Νερό, που αποτελεί την τελευταία παραλία του Δήμου Μελιβοίας, προσφέρει μια μοναδική γνωριμία με την παρθένα φύση. Η ρηχή θάλασσα με την πλούσια αμμουδιά του Στομίου είναι ιδανική για οικογενειακές διακοπές. Ο Φάρος είναι εδώ το σήμα κατατεθέν, ενώ οι ταβέρνες δίπλα στο κύμα προσφέρουν νοστιμότατα εδέσματα.

Οι ακτές αυτές είναι αναπτυσσόμενες τουριστικά, καθώς σε αρκετούς οικισμούς (Βελίκα, Αγιόκαμπο, Στόμιο) λειτουργούν άρτιες υποδομές, ικανές να προσφέρουν όλες τις ανέσεις στον συνεχώς αυξανόμενο αριθμό τουριστών από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Παράλληλα, στο εντυπωσιακό τοπίο, που συνίσταται στην παρουσία κατάφυτων βουνών (Κίσσαβος, Μαυροβούνι), των οποίων οι πλαγιές κατεβαίνουν ως τη θάλασσα, φιλοξενούνται και εναλλακτικές δραστηριότητες, όπως πεζοπορία (μονοπάτι Βελίκας-Μελιβοίας), καταβάσεις φαραγγιών (ρέμα Καλυψούς στο Κόκκινο Νερό, Ρακοπόταμος), ποδηλασία βουνού κ.ά. σε απόσταση αναπνοής από τους παραθαλάσσιους οικισμούς. Επιπλέον προσφέρεται στους τουρίστες η δυνατότητα για θαλάσσια σπορ (περιηγήσεις με ιστιοπλοϊκό ή βάρκα, θαλάσσιο σκι, ιστιοσανίδα κ.ά.), όπως και για ομαδικά αθλήματα (beachvolley -αγώνες παννεληνίου πρωταθλήματος και ποδόσφαιρο). Για τους λάτρεις των καταδύσεων υπάρχουν οργανωμένες επιχειρήσεις, που λαμβάνουν χώρα στις θάλασσες του νομού και φτάνουν μέχρι και το Πήλιο. Η παραλία της Βελίκας προσφέρεται επίσης για ιππασία.

Ενδιαφέρον παρουσιάζουν από πολιτιστική άποψη τα «Φιλοκτήτεια», που οργανώνει κάθε καλοκαίρι ο Δήμος Μελιβοίας με μουσικές και θεατρικές εκδηλώσεις, η «Γιορτή της Θάλασσας» στο Στόμιο και η «Ψαροβραδιά» στον Αγιόκαμπο, που προσελκύουν πλήθος επισκεπτών. Από τα διάφανα γαλαζοπράσινα νερά του Αιγαίου ψαρεύονται νοστιμότατα ψάρια και σερβίρονται φρέσκα, μαγειρεμένα με ποικίλες παραδοσιακές και πρωτότυπες συνταγές.

Τα λιμάνια του Στομίου και του Αγιόκαμπου αποτελούν αγκυροβόλιο για τις ψαρόβαρκες και για μικρά ιστιοπλοϊκά σκάφη, ενώ εν αναμονή είναι και η θαλάσσια σύνδεση της περιοχής με ιπτάμενα δελφίνια από τη Θεσσαλονίκη και τη Χαλκιδική.